我爸帮人家干活，把手摔断了，工头跟业主是不

工头与业主需承担相应责任。依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，帮工受伤，被帮工人应承担赔偿责任。若不及时处理，可能导致受害者治疗延误、赔偿不到位等严重后果。
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常见处理方式为协商或诉讼。首先尝试与工头、业主协商赔偿；若协商无果，可通过法律途径提起诉讼，要求赔偿医疗费、误工费等。选择时需考虑效率与公平性。
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需承担责任。具体操作：1. 收集证据，如医疗记录、现场照片等；2. 与工头、业主协商赔偿事宜，明确赔偿金额和方式；3. 若协商不成，咨询律师，准备起诉材料，通过法律途径维权；4. 必要时，可申请法律援助或寻求媒体支持。