开电动车撞到人擦破皮了怎么处理

应立即停车保护现场，抢救伤员并报警。依据《道路交通安全法》，发生事故需立即停车，抢救伤员并报告交警。不及时处理可能导致法律责任加重及赔偿纠纷。
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撞到人应这样处理：1. 立即停车，保护现场，避免现场被破坏；2. 检查伤员情况，如有需要立即抢救，并拨打120；3. 迅速报警，通知交警到场处理；4. 如因抢救伤员需移动现场，应拍照或标明位置；5. 等待交警划定责任，按责任进行赔偿，保险公司不足部分由个人承担。
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常见处理方式为立即停车、抢救伤员、报警并等待交警处理。选择处理方式时，应优先考虑伤员安全，同时确保现场不被破坏，以便后续责任划分和赔偿处理。